الجمعة، 20 يونيو، 2014

اعزمى حبايبك على احلى عزومه واليكى بالصورخطوه بخطوه احلى واسهل طريقه لعمل الديك الرومى

نشر من قبل Unknown  |   12:20 م

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
سيدتتى ولا تحتارى فى عزمات رمضان اليكى سيدتى بالصور اشهى الطرق واسهلها لتحضير عزومه جميله وتشرفك امام ضيوفك 



المقادير 
 ديك رومي كبير " حسب الرغبة "
ملح
فلفل أسود 

جزر
كوسة
بصل
زبدة

روز ماري
بهارات وكمون

طريقه التحضير 
 الديك الرومى يغسل جيداً ويتبل من الداخل بالملح و الفلفل و الكمون و الروز مارى و البهارات ،ونحضر  الخضروات للحشو مثل الجزر و الكوسة و البصل و زبدة و القليل من الفلفل المطحون و الملح و الكمون و البهارات ، نخلطهم على بعض فى طبق و نضع عليها الملح و الفلفل و الكمون و الروز مارى و كل البهارات .
نضع جزء من حشوة الخضروات فى الديك الرومى و نقفل رجليه جيدا بالخيط حتى لا يخرج الحشو والجزء الاخر 
على صينية الشواء أو صينية تيفال بها باقى الخضروات المجهزه مسبقا مضاف إليها كوب كبير من الماء . .

طريقة طهي الديك الرومي - طريقة عمل الديك الرومي بالصور والشرح 198266.png

لفى الخيط جيداً حول جسم الديك الرومى و أجنحته ، وضعى الديك فوق شبكة معدنية فوق صنيه التيفال .

طريقة طهي الديك الرومي - طريقة عمل الديك الرومي بالصور والشرح 198267.png

ندهن  الديك من الخارج بالزبدة المذابة وبباقى الأعشاب و التوابل ونضع  جهه الصدر للديك لأسفل
على صينية الشواء أو صينية تيفال بها باقى الخضروات المجهزه مسبقا مضاف إليها  كبير من الماء .
طريقة طهي الديك الرومي - طريقة عمل الديك الرومي بالصور والشرح 198268.png

أضيفى إلى الخضروات ماء كلما لاحظتى قلة الماءوضعىالديك على جانبه الأخر مع دهن جسمه ثم بعد نصف ساعة أخرى اقلبىالديكعلى ظهره ، وبذلك يتم حتى ينضج الديك تماماً .

طريقة طهي الديك الرومي - طريقة عمل الديك الرومي بالصور والشرح 198269.png

نتركه خارج الفرن يبرد لمدة نصف ساعة ثم قومى  بتقطيعه 

طريقة طهي الديك الرومي - طريقة عمل الديك الرومي بالصور والشرح 198270.png

طريقة طهي الديك الرومي - طريقة عمل الديك الرومي بالصور والشرح 198271.png
طريقة طهي الديك الرومي - طريقة عمل الديك الرومي بالصور والشرح 198272.png

طريقة طهي الديك الرومي - طريقة عمل الديك الرومي بالصور والشرح 198273.png

و قطعى صدر الديك الرومى إلى شرائح طولية

طريقة طهي الديك الرومي - طريقة عمل الديك الرومي بالصور والشرح 198274.png


وبالهنا والشفاء وافتكرونى وانتوا بتاكلوا 

0 التعليقات:

Translate